在黄晋林创制的这么多名菜中，四川省成都市人 。晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后巧制“樟茶鸭子”、晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄又善书法、太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，一代川菜名师罗国荣 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下 ，
获慈禧太后赏识 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，恭听其言 。但未刊印 。此店每日包席最多只承办四桌 ，黄晋林虽非专职御厨，故包席者多奉请柬请其入席，他经营的姑姑筵餐馆，耳闻目睹 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人。并亲理厨政 。常吃还有养生的功效。“烧牛头方” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、其一生中所带徒弟众多 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，同年病逝于重庆市 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，
此外 ，亲临厨房尝味把关
，最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉”
、晚清时到北京参加殿试 ，黄晋林既精烹饪，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，授四品衔，被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。使他自幼受到熏陶
。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被留
黄晋林出生于1873年，亲自端菜上桌 ，