6 、神醒口感好。胃芥入开水中焯烫 ，末蒜鱿鱼焯水时间不宜过长 ，薹拌
8、鱿鱼
调料 ：盐 、夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌
5、菜提最后滴几滴芥末油。神醒加入菜中 。胃芥变色后捞出过凉 ，末蒜
10、薹拌蒜薹的颜色翠绿 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
2 、
4 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，沥干水分 。鱿鱼去掉内脏，
9 、口感清脆。
原料 ：蒜薹200克 、
3、香油 、味精、鱿鱼1条 。沥干水分备用 。
5 、
温馨提示 ：
1 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，料酒适量、鱿鱼焯水时 ，冲凉，大蒜拍扁后剁成碎末 ，否则会失去脆嫩的口感。香油调味。
做法 ：
1 、而且均匀 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。变色即可捞出过凉，
2 、
4 、清洗干净 。拌匀即可。味精 、添加盐 、变色后马上捞出 ，水要宽 ，芥末油少许 。加点料酒 ，入开水中焯烫一下 ，
7 、
3 、蒜薹和鱿鱼混合 。