2 、咸蛋白糖 、黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋瘦肉切薄片，黄瘦中间高四周低 ，肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
6、咸蛋生菜 、黄瘦马铃薯生粉15克，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，食盐 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠锅内烧开水 ，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生姜 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
材料 ：粘米粉50克 、
10 、
9 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋黄切片 ，蚝油、粉有些厚了）
7 、
4、生菜洗净 。放上瘦肉和咸蛋黄 。
8 、生抽 、
3 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄 、