调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包蒜切片 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋改成中火 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单倒入适量油大火加热 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸
豆豉蛋糖少许 、荷包翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、然后将蛋翻面，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，醋2汤匙 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜苗切段 ，盛出切大块；
2 、