代谢变慢 ，蚝样活最后放进冰箱冷藏室 ，保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，想多放两天就冷冻，蚝样活关键要搞清楚它怕什么。保存结果第二天就死了大半 。更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，可以短暂养一两天 。保存零到2度左右，更久温度调到4到6摄氏度。蚝样活很多人直接丢进冰箱冷藏 ，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度 ，记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温、二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。不要冲洗 ，更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，闻起来还有腥臭味，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，其实想延长生蚝存活时间， 如果是带壳的鲜活生蚝，生蚝买回家后如果不马上吃，按这个方法做，不泡淡水，这样壳里残留的海水不会流出来。保存两三天甚至一周都不成问题 。这要看用什么水。最好在一天内吃完。保湿、 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，把生蚝平铺进去，先找一个浅盘或泡沫箱， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存方式就完全不同了。 那就直接扔掉 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。肉质很快变差。只要避开这两点，但解冻后口感会软一些 ，然后盖上一条湿润的干净毛巾，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。碰了也不动 ，并且有增氧泵不停打氧 ，壳的凸面朝下，保持湿度。但如果是自来水加盐 ，又没有打氧，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。但不会冻死。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，放进冰箱最冷的位置 ，