做法 ：
1、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，冰糖三小颗、最适加入两汤匙蚝油；
6、合降蚝油爆炒出香味；
5 、温天
原料 ：鸡中翅十个 、暖冬老抽半汤匙 、硬菜加入半汤匙生抽；
8、香菇葱姜适量 。鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、最适鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，葱切段备用；
2 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，再加入泡软挤干水分的香菇 ，放入姜片和葱花炒香 ，生抽半汤匙 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、锅内放少许油烧热 ，姜切片 、加入半汤匙老抽；
7 、加入三小颗冰糖；
9 、切成2段备用；
3 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。大火煮开后 ，