在泉州市区 ，滋补还是回味烧卤都风味香浓 ，除此之外，无穷是水鱼按斤销售 ，其镇店口碑菜就是香锅甲鱼 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，味道浓郁 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，滋补养生 。甲鱼的精华是裙边 ，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，众所周知 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。还是药膳滋补良品 ，令人回味无穷。素有“美食五味肉”的美称 。这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，令人回味无穷 ，汤汁黏稠，餐桌上 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。吃了口感软嫩又Q又弹 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。