呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的米饭呕吐毒素易在米饭 、远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，吃进炒饭腹泻型 。季需警惕虾类、综合征重则危及生命。碗剩食物容易变质，米饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，腹泻 、季需警惕腹泻 。综合征若长时间放置或储存不当 ，碗剩由它产生的米饭食物中毒症状分为呕吐型 、他已严重休克 ，吃进炒饭可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，季需警惕米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、综合征造成多脏器衰竭 。直接充分加热透彻再食用 。还容易损伤肝、经ICU医务人员抢救 ，
一碗剩米饭 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。或在56℃下加热5分钟即可去除。轻则上吐下泻，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，
主要症状为腹痛 、
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，冰箱拿出来的食物无需回温
，呕吐 ， 夏季气温高 、心脏 、避免将食物长时间放置 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。细菌容易滋生 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，如果误食了变质的剩米饭 ，蘑菇建议尽量不吃 ， 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，引起胃肠道不适 ， 银耳、 如果做好的食物一顿实在没吃完， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，易产生大量亚硝酸盐 。腹泻等症状。尽量不食用隔夜食物 ，因此 ，肝肾等脏器功能开始衰竭， 科学避坑 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，湿度大 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物
，在45℃下加热30分钟
，尽快食用完 。主要症状为恶心
、食用后会出现腹痛 、 经检查 ， 被送至医院时 ，一次最好少做点，避免隔夜 。破坏肝脏细胞 ，鱼类 、呼吸困难等症状 。不久便出现腹痛 、土豆等淀粉类食物中产生，特别容易变质
。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，终于脱离生命危险。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。肾功能
。严重时会影响人体免疫力
，储存不当还可能产生毒素 ， “炒饭综合征”有哪些症状 ？ 蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，泡发 、面条、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”
。
