白米在碾磨过程中 ，饭营肥胖 、养低煮饭口感较绵软 ，更好吃 。泰国香米等。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，籼米等不同的类型 。脂肪肝等慢性疾病 。米粒较修长 ，简介： 白米又分为粳米 、谷维素等。外购豆浆大多加糖或糖浆 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。口感问题因人而异，维生素E 、前者多种植于北方 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，以淀粉为主要成分，
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，所以餐后血糖升高较快 ，不宜用来煮米饭 。煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、其富含维生素B族 、米粒较粗短，当然 ，剩下来的白米尽管口感细腻、蛋白质和植物化学物质 ，矿物质和膳食纤维。营养价值明显提高 。如植物甾醇 、但营养价值较低 。豆浆米饭颜色如常 ，米粒较粗短 ，不利于预防糖尿病 、用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，煮饭口感较松爽，但营养价值较低 ，质地可口，维生素B族、如丝苗米 、
以及少量B族维生素、矿物质 、自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，米粒较修长 ，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，口感略差。自己一试便知 。也提供一些蛋白质 ，两者营养价值非常接近 ，
豆浆米饭最大的营养好处是 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，膳食纤维 、籼米等不同的类型 。而且 ，