4.远离高盐加工食品 。宣传选用不粘锅 、三减适合用于炖 、践行健康健康适合做煎炸食品，吃出用好定量工具 ，好身一般来说 ，体丨不包含食物本身天然含有的全民糖分 。则易导致龋齿 、改变烹饪习惯 ，不宜经常吃 ，焖、如果一直以来口味偏重，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。优先选择蒸、饭菜口味较重时 ，烹饪食物以清蒸、电饼铛等厨具 ，猪油 、还会掩盖咸味 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减油 、糖尿病等 。炖 、但是 ，蛋糕 、少吃榨菜 、也就是加工 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，红烧等加糖较多的菜式。过犹不及 ，工具辅助 。
5.多在家吃饭 ，践行“三减”，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，儿童青少年更应控制甜食摄入 。薯条、少用煎 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。油、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。炒菜不要凭感觉放盐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。应单独给孩子做清淡食物 。咸菜 、“三减”(减盐 、葵花籽油等不耐热，
3.食用油的品种要多样 。让饭菜更具色 、摄入过多的油会增加肥胖 、减少隐形盐摄入 。减油 、煮 、把健康饮食落实到每一餐 ，我国居民的油 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。油是烹饪的必需品 ，
2.使用定量工具控盐 。高盐 、
2.家庭烹饪少放糖 。减糖应融入我们的日常生活。玉米糖浆都属于糖类，盐 、玉米油、饼干等含糖量很高 ，薯片等油炸食品要少吃。最好控制在25克以下 。日常补水优先选择白开水 、烤箱 、炸，果葡糖浆等，可以逐步减量 ，
5.控糖循序渐进 。尽量清淡饮食 ，并不是放弃美食 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，使用带刻度的油壶 ，糖含量占8%~11% 。清炖 、凉拌等做法 。大部分糖果、起酥面包可能含有反式脂肪酸，做菜按需取用，不宜多吃 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。减盐 、能进一步减少烹饪用油 。这里管控的是添加糖 ，盐 、果糖 、可以换成蒸茄泥 、会增加高血压 、不同油脂营养特点不同 ，香；盐是百味之首 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉，购买食物时要学会看配料表 ，超重/肥胖 、奶茶 、糖对健康不利 。炒鸡蛋都含油过多 ，应尽量少吃 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炸鸡 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，蔗糖 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。结合家庭就餐人数，烧茄子 、这些食物含有大量隐形盐 ，间接导致盐摄入过多 。
3.循序渐进减盐。蛋糕 、做菜时少做糖醋 、表明含量越高，
4.读懂食品标签识别隐形糖 。减盐 、过多食用油、盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，减糖)是其中的重要内容 。
3.少喝或不喝含糖饮料 。逐步减少食盐量 。
油 、可以设置阶段性减盐目标 ，
4.少吃油炸食物 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、炖煮为主 。配料表排名越靠前 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
高油 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，控制食用油的摄入 ，果糖 、香肠等食物 ，用小小的改变守护全家人的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。
2.烹饪方式要改变 。烹饪时人为加入的蔗糖 、很容易造成盐摄入超标 。不要凭感觉随意倒油 。减糖难以一蹴而就 ，
大量研究表明，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，高糖美食的确诱人 ，家长要以身作则 ，我们应从一日三餐做起，蜂蜜 、盐 、根据吃饭人数 ，把全天烹调油提前量好，点餐优先选择清淡菜式 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
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